À la ferme, notre engagement pour une agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement s’établit en fonction des cycles naturels. Notre travail des terres s’effectue en harmonie avec la nature, en privilégiant des techniques qui préservent la biodiversité et la fertilité des sols. Cet engagement se reflète dans la qualité des produits que nous cultivons et que vous aurez l’occasion de découvrir lors de votre séjour
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Nous cultivons avec passion tournesols et noyers, transformant nos récoltes en huile de tournesol et noix de première qualité. Ces huiles, produites sur place, sont utilisées pour élaborer nos produits maison et fournir des matières premières fraîches et savoureuses à notre restaurant. De l’assaisonnement des salades aux plats cuisinés, nos huiles ajoutent une touche authentique et locale à chaque repas, garantissant fraîcheur et traçabilité pour nos convives.
La collection d’huiles de tournesol CHEZ GEORGETTE est une véritable ode à la richesse de notre terroir. Nos cultures vous proposent une variété de tournesol vous permettant d’en découvrir toutes les subtilités et bienfaits.
Grâce à une méthode de production artisanale et respectueuse de l’environnement, cette huile pressée à froid conserve toutes ses propriétés nutritionnelles et son goût authentique.
Chaque bouteille reflète notre engagement envers la qualité, la naturalité et la tradition. Ajoutez une touche de pureté et d’authenticité à vos repas avec notre huile de tournesol CHEZ GEORGETTE.
L’huile de tournesol est, du fait de sa forte teneur en Oméga 6, très bonne pour la santé. Elle minimise le taux de cholestérol et contribue au renforcement du système immunitaire. Elle favorise également la croissance des cellules et c’est aussi un très bon régulateur endocrinien.
L’idéal pour la cuisson, ou pour
agrémenter une salade ou mayonnaise maison par exemple.
Ne pas la mettre au réfrigérateur après ouverture. L’apparence de l’huile est dûe aux acides gras qui se figent mais cela n’altère en rien la qualité de l’huile, elle a cet aspect car elle ne contient ni additif ni conservateur.
La collection d’huile de noix CHEZ GEORGETTE est une véritable richesse de notre terroir. Nos noyers soigneusement cultivés vous offrent une huile aux arômes délicats et aux bienfaits exceptionnels.
De septembre à novembre, les noix sont récoltées avec soin. Elles sont ensuite écalées et mises à sécher naturellement pendant trois semaines à un mois. Enfin, les fruits sont cassés, triés, concassés, broyés et pressés selon la méthode traditionnelle Dauphinoise, entre deux meules de granit. L’huile de noix ainsi recueillie conserve toutes ses propriétés nutritionnelles et son goût authentique.
Chaque bouteille reflète notre engagement envers la qualité, la naturalité et la tradition. Sa conservation est idéale dans notre estagnon, qui la préserve de la lumière et maintient sa fraîcheur.
Ajoutez une touche de pureté et d’authenticité à vos repas avec notre huile de noix CHEZ GEORGETTE, parfaite pour sublimer vos salades, légumes et plats gourmands.
L’huile de noix possède des acides gras essentiels dont les bienfaits au niveau cardiovasculaire ne sont plus à prouver. Elle est également très efficace pour réguler le transit et favoriser le confort intestinal. Elle peut aussi jouer un rôle dans la prévention de l’ostéoporose et de l’anémie. En outre, elle est utile pour prévenir et lutter contre la fatigue.
L’huile de noix est parfaite pour agrémenter une salade, une vinaigrette, une mayonnaise ou encore juste sur une tranche de pain de campagne à l’apéritif.
Ne pas la faire chauffer et pour une conservation optimale, vous pouvez si vous le souhaitez la mettre au réfrigérateur.
Les cerneaux de noix CHEZ GEORGETTE sont un produit brut de notre terroir. Nos vergers vous offrent une diversité de noix qui vous permettra d’explorer toutes leurs nuances subtiles et leurs bienfaits exceptionnels.
Récoltés avec soin et préparés selon des méthodes artisanales respectueuses de l’environnement, nos cerneaux de noix conservent leurs propriétés nutritionnelles optimales et leurs saveurs délicatement boisée.
Chaque sachet est le reflet de notre engagement envers l’excellence, la pureté et les traditions. Ajoutez une note de noblesse et d’authenticité à vos plats culinaires avec les cerneaux de noix CHEZ GEORGETTE, et laissez vous envoûter par leur goût unique et leur croquant irrésistible.
Les cerneaux de Noix rejoignent la première place des fruits à coques les plus riches en oméga-3 et en anti-oxydant. Ces scores sont excellents pour abaisser la concentration du mauvais cholestérol (LDL-cholestérol) dans le sang et augmenter celle du bon cholestérol (HDL-cholestérol). Les noix ont également un excellent, ratio oméga-6/oméga-3, un point important pour réduire l’incidence des risques
cardiovasculaires.
A l’apéro, dans une salade, pour sublimer un gâteau au noix, torréfiés, enrobés de chocolat ou de caramel. On peut consommer les cerneaux de Noix tels quels ou sous forme d’huile végétale obtenue après pressage à froid
Conserver les fruits dans leurs coquilles et placez le tout au frais. Ou, décortiquez les fruits et déposer les cerneaux dans un contenant hermétique avant mise au frais.
Nous croyons fermement aux bienfaits du circuit court, et c’est pourquoi nous travaillons en collaboration avec les producteurs locaux. Voici quelques-uns des avantages que nous valorisons :
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Les produits que nous utilisons et proposons viennent directement de notre ferme ou des exploitations voisines. Vous dégusterez des fruits, légumes, viandes et produits laitiers d'une fraîcheur incomparable.
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En achetant directement auprès des producteurs, nous soutenons l'économie locale et contribuons au maintien des exploitations agricoles familiales.
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Le circuit court limite les transports et les intermédiaires, réduisant ainsi l'empreinte carbone des produits que nous consommons.
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Vous savez exactement d'où viennent les produits que vous consommez, comment ils ont été cultivés et qui les a produits.
Ce gîte est actuellement en cours de rénovation, Contactez l’équipe Chez Georgette pour plus d’information.
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