La carte de notre menu change au rythme des saisons et nos envies, chaque plat reflétant les saveurs et les trésors éphémères de la nature. De l’hiver réconfortant au printemps rafraîchissant, de l’été vibrant à l’automne chaleureux, chaque saison compose une symphonie culinaire unique pour éveiller vos papilles.
Salers, saint-nectaire, fourme de montbrison, jambon cuit fumé, saucisson, chorizo.
Foie gras de canard, magret de canard fumé, rillettes de canard, saucisse de canard, grattons de canard.
Carottes, chou fleur, radis noir, terrin de courgette fève au thym frais, terrine de potiron et châtaigne rôti au four.
Saint-nectaire, morbier rôtis au four et au vin blanc, camenbert au miel rôti au four, saucisson, jambon cuit, coopa.
Blanc de poulet pané.
Frites de pomme de terre
Salade, tomates, magret, la burrata séché, gésier, foie gras, noix, rocamadour, huile de noix.
Salade, tomates, burrata, huile balsamique à la trufe, noix.
Salade, tomates, concombre, poivron, carottes, noix et sa tartine de terrine de courgette fève au thym frais.
Salade, tomates, truite fumée, oeuf, radis, concombre, carottes, citron.
Nous savons que c'est juste pour faire chabrol
Parce que même le canard c'est faire des sushis
La pièce du boucher: où la viande est si tendre qu'elle pourrait même faire pleurer un oignon
Saint-nectaire ou morbier rôtis au four et au vin blanc, ou camembert au miel rôti au four
Pain de campagne, saint-nectaire, jambon cuit fumé, beurre
*Carte modulable en fonction des saisons : notre menu ouvrier change chaque semaine pour offrir des plats variés
Boisson chaude au choix accompagnée d’une part de gâteaux à la noix, noix caramélisées et noix enrobées de chocolat, tuiles de noix sucrées et une boule de glace au choix.
Au choix : Chocolat, Vanille, Café, Citron-Basilic, Noix du Périgord, Violette, Rhum-Raisin, Cassis Noir.
Part de gâteau à la noix et boule de glace au choix.
Selon arrivage
« La cuisine du terroir est un poème épicurien, où chaque ingrédient, cueilli avec soin, murmure les secrets de la terre. C’est une symphonie de saveurs qui fait danser les papilles et transporte l’âme vers des horizons de nostalgie et de délices partagés. »
Ce gîte est actuellement en cours de rénovation, Contactez l’équipe Chez Georgette pour plus d’information.
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